SOPA DE CALABAZA ZANAHORIA E HINOJO

SOPA DE CALABAZA ZANAHORIA E HINOJO

Ingredientes para (4 PERSONAS)

• 75 g de calabaza
• 2 zanahorias
• 1/2 bulbo de hinojo

• 1 puerro
• 1 cebolla
• 125 g de fideos
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa de soja
• agua
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• perejil

Preparación:

Para el caldo, pica el puerro y media cebolla y ponlos a cocer en una cazuela con abundante agua y sal, un chorrito de aceite y unas ramas de perejil. Cocina el conjunto durante 15 minutos. Cuela el caldo.
Para la sopa, pica el hinojo y las zanahorias y rehógalos en una cazuela con un chorrito de aceite. Agrega el caldo y sazona. Deja que se cueza el conjunto a fuego suave durante 10 minutos.
Pica la otra media cebolla y la calabaza y ponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Condimenta con perejil picado y una pizca de sal. Cuando se caramelicen, vierte la salsa de tomate, mezcla y cocina a fuego suave durante 4-5 minutos.
Añade los fideos a la sopa y riega con la salsa de soja. Incorpora la calabaza y la cebolla pochadas y espolvorea con perejil picado. Cocina el conjunto durante 2-3 minutos y prueba el punto de sal.

Tip saludable... Hay que hidratarse....

               
Hay que hidratarse es muy importante                      
En tu plan de entrenamiento hay algo que no puede faltar y eso es la HIDRATACIÓN.
¿Qué ocurre si no estás bien hidratada?
Principalmente dolor de cabeza, cansancio y mareos.

A veces olvidamos que la ingesta de líquidos es fundamental para la activación de nuestro cuerpo, regeneración, detoxificación e hidratación.
¿Qué pasa cuando te hidratas? Hidratarse es depurar, limpiar y cargar de vida nuestro organismo. La correcta hidratación comienza desde dentro.
¿Cuánto debes de beber? Si haces deporte entre 10 y 12 vasos de agua, y en el día a día entre 8 y 10.
¿Cualquier líquido hidrata? Sí, aunque dependen de la concentración de sustancias su efecto en nuestro organismo es variable.
Los líquidos según la concentración pueden ser hipotónicos, isotónicos o hipertónicos.
El resto de líquidos que no son agua, como zumos, jugos, infusiones…también nos ayudan a hidratarnos y a la misma vez alimentarnos, ¡no te olvides de ellos, también son importantes!
Estar hidratado es un hábito importante para llevar un estilo de vida saludable. Os recomendamos beber en ayuda un gran vaso de agua natural o templada con gotitas de limón, en ayunas. Es una bebida purificante e ideal para comenzar el día. Te ayuda a prevenir problemas renales, potencia la hidratación, ayuda a perder peso, refuerza el sistema inmune, mejora la digestión y equilibra el ph del cuerpo.